Сирна “ракушка”

Склад: 250 г сиру, 100 г маргарину, 0,5 ч. л. соди (оцтом не гасити), 1,5–2 скл. борошна,  2–3 ст. л. цукру.

Приготування. Сир старанно розім’яти виделкою, додати борошно, соду, розтоплений маргарин і замісити тісто. Розкачати його склянкою вирізати кружальця, їх теж трішки розкачати. На середину кожного кружечка всипати дрібку цукру, скласти навпіл, потім іще раз навпіл. Із широкого боку
двічі притиснути зубчиками виделки.

Деко змастити маргарином, викласти “ракушки” і поставити випікатись у попередньо нагріту до 200-т градусів духовку до рум’яного кольору (приблизно 20 хвилин).