Склад: 1 склянка рису, 1 банка консервованого в олії тунця, 150 г
оливок без кісточок, 2 солодкі перці, 2 помідори, 3 мариновані огірки, 1 столова ложка олії, сік лимона, сіль, перець чорний.

Приготування. Зварити розсипчастий рис, злити воду. Рис охолодити і змішати з нарізаними оливками. Додати порізаний соломкою перець, шматочки помідорів, подрібнену рибу і кружальця огірків. Заправити салат олією, лимонним соком, перцем і сіллю за смаком.